温州海鲜冷藏库供应温州冷藏库设备价格温州冷藏库安装厂家环通供
海鲜冷藏库简单来说就是用冷藏库来贮藏海鲜和水产品等,海鲜冷库一般的温度要求范围在-18度到-30度之间,海鲜冷库可以极大的延长海鲜的保鲜时间,使海鲜可以保持原有的品质和口感风味。海鲜冷库主要应用于水产品批发市场、海鲜加工厂、速冻食品厂、物流冷链等行业。
常见海鲜的冷库贮藏特性
鲜鱼 相对湿度:90—95%,冻结点:-1—-2℃,相当佳贮藏温度:-05—4℃,贮藏期:7-8天。
干鱼 相对湿度:75—80%,相当佳贮藏温度:-9—0℃,贮藏期:3周。
冻鱼 相对湿度:90—95%,相当佳贮藏温度:-20—-12℃,贮藏期:8-10月。
金枪鱼 相对湿度:90—95%,相当佳贮藏温度:-60℃,贮藏期:18-24月。
对虾 相对湿度:80%,相当佳贮藏温度:-7℃,贮藏期:1月。
海鲜冷库的建造材料选择
1、冷库库板一般采用密度40左右的聚氨酯双面不锈钢彩钢板,密封性好,质量较轻,安装方便。
2、冷库的制冷机组一般采用凝新并联机组,以满足海鲜冷库对制冷量的要求。
3、海鲜冷库的温控系统可按要求设定合适的温度和湿度。
海鲜在冷库中的存储注意事项
1、海鲜速冻冷库要发挥冷却设备的相当佳效果,合理操作,使海鲜相当短时间内速冻,低温冷库温度保持在-18℃以下,高温冷库温度大概0℃,温度需保持平稳,如出现较大波动会影响海鲜的品质。
1、海鲜进库时一定要记载其进出库时间、数量、品种等详细信息,把握好存储的安全保险时间,如发现有变质食品需及时处理。
3、尽量减少工作人员进冷库工作的开门时间,低温冷库库门要关严实,海鲜货物相当好一次性入库,没有经过速冻冻结的海鲜不能存入低温冷库中,相当大程度减少热量进入冷库,如低温冷库温度回升到-8℃以上时,海鲜产品需重新在速冻冷库冻结后在存入低温冷库。
4、不符合质量要求的水产类货物不能存储在冷库中,海鲜货物要堆放规整紧密,有包装和无包装类产品要分开存储。
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